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¿Cómo gestionar el inventario en mi bar?
El costo de las bebidas está directamente relacionado con la ganancia. Cuando el costo ronda el 30%, el margen de ganancia es del 70%. El promedio del costo de una bebida rentable oscila entre el 25 y el 30%. Esta cifra puede ser más alta, por ejemplo, si las ventas de cerveza o vino superan las de licor.
Uso de Facebook en hostelería
Insta a tus clientes a que suban a tu página y se etiqueten en una foto en la que se les vea en tu establecimiento
Mr. Aliño
Aliños, saborizantes, salsas
El diseño de un Restaurante
El no poner atención a este aspecto el resultado se verá reflejado en pérdidas por remodelación, pérdidas en la operación, tanto de tiempo como en...
McDonald’s e IBM se alían para liderar el avance de la inteligencia artificial
McD Tech Labs, antes Apprente, es vendido por McDonald’s a IBM con el objetivo de escalar el proyecto a 14 000 restaurantes de todo el mundo.
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