Mantenimiento en Hostelería
Consejos sobre mantenimiento en diversas áreas de negocios de hostelería
Reduce los costos de reparación
Hosteleria Ecuador2020-01-28T16:35:20-05:005 mayo, 2018|Consejos, Consejos Mantenimiento|
La solución está en el mantenimiento preventivo. Este tipo de mantenimiento te ayudará a:
¿Cómo mantener los equipos de acero inoxidable?
Hosteleria Ecuador2020-01-28T17:04:22-05:005 septiembre, 2016|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Existe una razón para que el acero inoxidable sea el material preferido para equipamiento de hostelería
¿Cómo garantizar la higiene en almohadas y colchones?
Hosteleria Ecuador2020-01-27T16:02:22-05:0022 septiembre, 2017|Consejos Decoración, Consejos Mantenimiento|
Utilice siempre protectores de almohada, estos protegen a la almohada de mancharse de posibles fluidos, garantizando absoluta higiene.
¿Debo colocar alfombras?
Hosteleria Ecuador2020-01-28T13:08:48-05:005 agosto, 2018|Consejos, Consejos Mantenimiento|
A medida que los negocios de hostelería van creciendo, algunos hosteleros en Ecuador comienzan a sentirse más confiados sobre el futuro de sus negocios. Esto significa, hacer mejoras en sus establecimientos.
¿Cómo limpiar la máquina de hielo?
Hosteleria Ecuador2020-01-28T13:35:38-05:005 agosto, 2018|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Dar a la máquina de hielo de tu bar una limpieza adecuada es parte del programa de mantenimiento preventivo
¿Cómo eliminar el olor a frito?
Hosteleria Ecuador2020-01-28T16:28:51-05:005 agosto, 2018|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Si quemas accidentalmente los alimentos en la freidora, tendrás olor a comida quemada en todo el espacio
Instalaciones eléctricas y de gas
Hosteleria Ecuador2020-01-28T16:54:14-05:005 septiembre, 2017|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Tanto para la instalación eléctrica, como la de gas, es importante que recurras a un profesional que calcule tus necesidades proyectadas y haga la instalación adecuada.
Manipulación y transportación de los platos
Hosteleria Ecuador2020-01-27T19:13:40-05:009 noviembre, 2016|Consejos Empleados, Consejos Mantenimiento|
Podrá realizarse manualmente o con ayuda de la bandeja, pero siempre con el mayor cuidado para evitar roturas.
Beneficio de los equipos de preparación
Hosteleria Ecuador2020-01-28T16:41:18-05:002 mayo, 2018|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Con los modelos manuales, tu empujas el carrito con la comida hacia adelante y atrás apuntando hacia una cuchilla cilíndrica giratoria.
Evita los cortes dentro de la cocina
Hosteleria Ecuador2020-01-28T16:59:37-05:005 septiembre, 2017|Consejos, Consejos Mantenimiento|
Antes de dar las llaves de los cuchillos a su personal debe asegurarse de que están capacitados en el uso de un cuchillo adecuado
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