Consejos sobre el éxito en negocios de hostelería
Administra tu negocio de manera orientada al éxito
El diseño de un Restaurante
El no poner atención a este aspecto el resultado se verá reflejado en pérdidas por remodelación, pérdidas en la operación, tanto de tiempo como en...
¿Deberías tener un ‘Hotspot’?
Todo lo que usted necesita hacer es utilizar su habilidad natural, lo cual se puede lograr sin gastar un céntimo de dinero
Servir alcohol de manera responsable
Los restaurantes venden alcohol por una variedad de razones. Por un lado, puede ser integral a su concepto. Algunas comidas simplemente se sienten incompletas sin la bebida adecuada.
¿Qué es calidad en servicio al cliente?
Existe un hecho cierto: lo que los clientes definen como servicio ha cambiado radicalmente.
¿Por qué fracasan los bares?
Los bares son empresas, como cualquier otra, que están expuestas a que les pasen cosas.Pero también sus dueños y administradores hacen (o dejan de hacer) cosas que les afectan.
¿Cómo tener éxito con un bar karaoke?
Durante un buen tiempo en nuestro país se ha evidenciado un aumento vertiginoso en los negocios cuyo “core business” es el canto (karaoke).
¿Cómo localiza tu negocio en un smartphone?
Sin duda alguna, el Directorio Lugares Ecuador es una magnífica plataforma para promocionar tu hotel, restaurante, cafetería o cualquier establecimiento que tengas
Tendencias en hostelería. Renovarse o morir
La hostelería nunca fue ajena a las modas, pero en los últimos años estas tendencias de mercado imponen una férrea tiranía.
¿Por qué los clientes no vienen?
Con frecuencia, el día a día te hace pasar [...]
Construye relaciones con otros negocios vecinos
Así como en tu vida personal puedes tener relaciones cordiales con tus vecinos y obtener un beneficio de este vínculo, igualmente puede suceder con tu negocio y otros negocios de la localidad con muy poco esfuerzo.
¿Qué son “OTAS”?
Conoce y aprende qué son las OTAs, sus beneficios para tu negocio hotelero y en qué aspectos deberías dejar de depender de ellas para así comenzar a administrar tu negocio de forma independiente, a bajo costo y en línea.
Las claves del éxito en hostelería
Hay muchos negocios de hostelería. Los hay con mucho éxito, mundialmente famosos, y los hay con problemas para competir con el local de enfrente.
Incrementa tus ventas con…
Consecuentemente influyen en las estrategias de marketing y revenue [...]
Factores de Fracaso
Bueno, en este punto debemos anotar que existen muchos factores por los cuales un bar, karaoke, restaurante o cualquier negocio de hostelería llega a fracasar. Entre ellos podemos destacar que los más importantes se centran en los siguientes puntos:
Bebidas de la casa rentables
Con el fin de hacer grandes bebidas de marca, usted debe asegurarse de que esas bebidas sean de buen gusto y que tengan un alto valor percibido.
Actualiza el Menú
Una de las principales causas de quejas o comentarios negativos hacia un negocio o restaurante es la incoherencia entre lo que se sirve y lo que el menú ofrece. Algunos clientes pueden molestarse al solicitar un plato que aparece en la carta de tu negocio pero que en la realidad no se sirve.
Conceptos sobre Servicio al Cliente
Recomendamos que sea personal de gerencia o los directivos los que lo apliquen periódicamente como una evaluación y se lleve el histórico de los resultados con el fin de mejorar cada vez más.
¿Admitirías perros?
En Ecuador, la respuesta a esta pregunta depende de la localidad dónde esté ubicado el negocio.
Menú Rentable
El llamado Menú Engineering o Ingeniería de menús recoge una serie de técnicas y recomendaciones con las que conseguir sacar el mayor beneficio a los menús diarios en el restaurante.
Los secretos del “mejor bar del mundo”
Tras encabezar la lista elaborada por “Drinks International”, el [...]
¿Cómo organizar una cata de cerveza?
Captarías clientes de un perfil bastante específico: consumidores de cervezas artesanales y/o cervezas importadas, una tendencia que cada vez es más popular.
¿Cómo calcular el costo por bebida?28 junio, 2019
Medidas en coctelería30 junio, 2019
Recepción de Mercancías30 abril, 2019
Sigma Alimentos9 febrero, 2018
Cómo determinar la capacidad del Restaurante9 mayo, 2019
Alimentos El Lojanito23 diciembre, 2020
Molinos Oro Blanco – Fideos Ripalda17 diciembre, 2020
Salsas picantes Amazon Pepper7 diciembre, 2020
Moderna Alimentos12 noviembre, 2020
Green Garden8 noviembre, 2020
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